蒼ざめたワイン 日本酒のブルース

【フランス/ロワール】 1964年、ヴァランセの地で設立された生産者協同組合で、「環境と生態系を尊重した持続可能な農業を行い、収量を制限した品質重視のワイン造り」をモットーに活動しています。

リーダーのセバスチャン・ヴァイヤン氏。

彼の祖父は創立メンバーの一人で、父親も組合のメンバーでした。

現在はメンバーと共に135haの畑を管理、ヴァイヤン氏は、自身の25haの畑で従来の方法に持続可能な農法をあわせ、力強くアロマティックなワイン造りに取り組んでいます。

白桃や白い花の香りに滑らかな口あたり。

爽やかな余韻も心地よいワイン。

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• ショップ　　：お酒の専門店ファースト